Restaurant bachofer

Ein wunderschön und äußerst stilvoll restauriertes Boutiquehotel. Das dazugehörige Sternerestaurant ist ebenso geschmackvoll und mit viel Feingefühl gestaltet. Die Küche entfaltet eine Geschmacksexplosion nach der anderen. Der Service war makellos, die Weinbegleitung herausragend. Das Team wirkte locker und zugleich ganz auf den Gast konzentriert. Wir wurden wie gute Freunde empfangen und kommen sehr gerne wieder.

Wir waren letzte Woche zu viert da. Es war ein absolutes Geschmacks-Fest. Der Service war klasse und herzlich. Man fühlt sich als wäre man schon lange Stammgast. Herrlicher erfrischend. Ebenso erfrischend ist der Hauseigene Aperitif „Hanoi“ - unbedingt bestellen. Das Menu von Bernd Bachofer. Was soll man sagen. Einfach grandios. Ein Lob an die ganze Küche, die hinter der Bar (Glasscheibe) alles gegeben hat. Die Ramen - ein Gedicht. Der Räucheraal - köstlich. Insgesamt findet man hier präzise Aromakombinationrn, Fermentation, Säure und Umami, was jeden Gang einzigartig macht!

Kulinarisch war der Abend ein echtes Erlebnis. Das Menü überzeugt mit kreativen Kombinationen, hochwertigen Zutaten und viel Liebe zum Detail. Bereits die Amuse-Bouches zeigen die Handschrift der Küche: optisch aufwendig präsentiert, geschmacklich spannend und teilweise mit überraschenden Elementen. Besonders gefallen hat uns die Verbindung aus europäischen und asiatischen Einflüssen, die sich durch mehrere Gänge gezogen hat. Zu jedem Gang wird eine Karte mit Erläuterungen gereicht, sodass man die Idee hinter den Gerichten gut nachvollziehen kann. Die Qualität der Produkte bewegt sich auf Spitzenniveau und die Präsentation ist durchgehend sehr gelungen. Der Service arbeitet professionell und routiniert. Im Vergleich zu anderen Sternerestaurants wirkte die Betreuung auf uns jedoch etwas weniger persönlich und stärker nach festem Ablauf. Bei einem Menüpreis von rund 170 € pro Person hätten wir uns stellenweise etwas mehr individuelle Ansprache gewünscht. Das Restaurant liegt mitten in der Altstadt in einer Fußgängerzone. Parkmöglichkeiten gibt es hauptsächlich in den umliegenden Parkhäusern. Die historischen Pflastersteine verleihen der Umgebung viel Charme, können aber für Gäste in eleganter Abendgarderobe und hohen Absätzen etwas unpraktisch sein. Der Gastraum ist eher klein, mit Barbereich und wenigen Tischen. Dadurch sitzt man recht nah an den Nachbartischen. Im Vergleich zu vielen anderen Sternerestaurants gibt es hier weniger Privatsphäre, dafür wirkt die Atmosphäre lebendig und ungezwungen.

Ein wirklich sehr stimmiges Gesamterlebnis. Die Atmosphäre wirkt ruhig, hochwertig und gleichzeitig angenehm unaufdringlich. Besonders gefallen hat mir die Liebe zum Detail – sowohl im Service als auch bei der Präsentation der Gerichte und dem Interior. Man merkt, dass hier Wert auf Qualität und ein klares Konzept gelegt wird. Gerade als jemand aus dem handwerklich-kreativen Bereich schätzt man solche Orte, an denen Materialien, Licht, Gestaltung und Präzision harmonisch zusammenspielen. Sehr schöner Abend – gerne wieder 👍

Es war eine wahre Wonne, den Abend im Restaurant Bachofer zu verbinden. Man bekommt doch nicht nur ein Essen, sondern eine kulinarische Reise, die in wirklich allen Aspekten außergewöhnlich ist! Der Service ist überaus zuvorkommend, sehr angenehm und geleitet einen durch den Abend. Vielen Dank dafür! Das Ambiente ist schick und schlicht und die Atmosphäre sehr angenehm - keine steife Angelegenheit. Das Essen ist darüber hinaus in jedem Aspekt eine Freude. Vielen Dank an das gesamte Team vom Restaurant für dieses wundervolle Erlebnis!